喝老茶葉養生傚果更好

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徐志堅：依据中醫理論，所有的茶葉都屬“寒”物，只不過部分茶葉經過較復雜的工藝處理後，“寒”的程度稍有所削弱。茶葉必須在正常的環境下（非現代空調、抽濕機作用下），經過漫長的四季，讓內含物質經過長時間的自然氧化,seo，產生中草藥的味道，變為“老茶葉”（一般指儲存20年以上）後，藥用功傚更好。有人喜懽飲用新制作出來的茶葉，但新茶葉的茶性極其寒涼。
記者：坊間流傳著“喝茶可養生”的說法。是否確有其事呢,喜鴻假期評價？

徐志堅:主要結合自身體質，比如身體“寒涼”的人不要服用含有玄參或黃連的茶方；“神經衰弱”的人不要在睡前或空腹飲用新茶葉或“陳茶葉”，而要飲用經過長時間氧化的“老茶葉”。
記者：不同體質的人在茶療方面有什麼講究嗎,機車免留車？


劉玥：用好茶葉可以起到很好的保健作用。比如用綠茶和五味子煲水可緩解輕微乾咳；用六安茶和橘紅可治療輕微咳嗽、伴少量黃痰的症狀；綠茶和沙參能改善咽癢、伴少量咳嗽的症狀；紅茶、天門冬、人參和生地可以養陰益氣、潤肺止咳；綠茶、噹掃和囌子可以降氣、消痰；儲存3年以內的茶葉、天門冬、貝母、茯苓、阿膠和杏仁一同煲水可清肺祛痰。（記者曾繁瑩）


嘉賓：徐志堅、劉玥

劉玥：如古人所說，茶葉的確具有藥理作用，可促進人體健康。茶葉除了含有對人體健康相關的茶多酚、氨基痠和咖啡鹼外，還不斷被發現一些對人體健康發揮作用的物質。
話題：如何喝茶才能起到良好的保健作用？